单项选择题 属于儿童的必需氨基酸是（）

单项选择题 人体每天更新蛋白质的量为（）

单项选择题 烟酸当量计算正确的是（）

单项选择题 干扰铜吸收的膳食成分不包括（）

单项选择题 下列不能提高钙吸收的营养素是（）

单项选择题 我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）

单项选择题 可抑制钼吸收的膳食成分是（）

单项选择题 维生素E的适宜摄入量（AI值）是（）

单项选择题 成人维生素D缺乏可引起（）

单项选择题 有关维生素E的叙述错误的是（）

单项选择题 维生素B又称（）

单项选择题 维生素A缺乏最早的症状是（）

单项选择题 可以在体内转变成维生素A的是（）

单项选择题 核黄素的辅酶活性形式是（）

单项选择题 长期摄入生鸡蛋可引起（）

单项选择题 维生素A最好的食物来源是（）

单项选择题 夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）

单项选择题 具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）

单项选择题 维生素D缺乏时出现的症状不包括（）

单项选择题 缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）

单项选择题 关于泛酸的说法错误的是（）

单项选择题 可作为一碳单位传递体的是（）

单项选择题 水溶性维生素的共性不包括（）

单项选择题 不能用于烟酸营养状况评价的是（）

单项选择题 可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）

单项选择题 机体自身可以合成的维生素是（）

单项选择题 能反映机体内维生素C储存水平的是（）

单项选择题 毕脱斑的形成是由于（）

单项选择题 口角炎和舌炎是由于（）

单项选择题 与贫血无关的维生素是（）

单项选择题 核黄素含量较少的食物是（）

单项选择题 含维生素B最少的是（）

单项选择题 长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）

单项选择题 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）

单项选择题 维生素D的主要排泄途径为（）

单项选择题 可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）

单项选择题 维生素C含量最少的是（）

单项选择题 营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）

单项选择题 与癞皮病发生有关的是（）

单项选择题 硫胺素缺乏可产生（）