多项选择题 人体内维生素A的主要活性形式有（）

多项选择题 膳食纤维在体内的主要生理功能是（）

多项选择题 在人体内不产生能量的营养素有（）

多项选择题 必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为（）

多项选择题 动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（）

多项选择题 宏量营养素包括（）

多项选择题 与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有（）

多项选择题 有利于钙吸收的因素有（）

多项选择题 维生素E的生理功能有（）

多项选择题 维生素C除其特有的生理功能外，还有的作用为（）

多项选择题 蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有（）

多项选择题 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）

单项选择题 能进行糖异生的非糖化合物不包括（）

单项选择题 下列常见食物的GI最高的是（）

单项选择题 下列关于血糖生成指数说法正确的是（）

单项选择题 对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

单项选择题 成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）

单项选择题 一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Ha...

单项选择题 人体在休息状态下60%的能量来源于（）

单项选择题 成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）

单项选择题 有关基础代谢的叙述，正确的是（）

单项选择题 反映人体钙营养状况的指标是（）

单项选择题 血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是（）

单项选择题 在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是（）

单项选择题 能抑制肝胆固醇合成的是（）

单项选择题 关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）

单项选择题 乳酸循环的生理意义（）

单项选择题 有关血糖指数的叙述，正确的是（）

单项选择题 食物蛋白质生物价是（）

单项选择题 属于微量营养素的是（）

单项选择题 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）

单项选择题 大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）

单项选择题 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养...

单项选择题 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）

单项选择题 下列情况属于负氮平衡的是（）

单项选择题 下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）

单项选择题 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为（）

单项选择题 能够使体内钙排泄增多的因素是（）

单项选择题 属于宏量营养素的是（）

单项选择题 缺乏可致角膜干燥的是（）