问答题
天培生产中的主要微生物有哪些？
制作天培的微生物组成有相当大的差异，细菌计数达10～10cfu/g数量级，酵母菌数为1×107cfu/g。最常见的细菌包......
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问答题 包装材料应该怎样来选择？
问答题 贮存时应注意哪些问题？
问答题 酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？
