问答题
生产量的不稳定性取决于哪些因素的影响？
市场需求变化的影响；季节变化的影响；消费观念与就餐方式变化的影响。
问答题 菜单策划的原则是什么？
问答题 零点菜单的基本特征是什么？
问答题 菜单的作用是什么？
