单项选择题
熘芡制作,淀粉与水的比例为()。
A.1:5 B.1:7 C.1:10 D.1:20
单项选择题 下列汤汁中更为清澈、醇厚的是()。
单项选择题 下列营养素在焯水时不易流失的是()。
单项选择题 下列原料中不适合冷水锅焯水的是()。