单项选择题 在任何指定的Aw，解吸过程中试样的水分含量（）回吸过程中的水分含量。

单项选择题 下列方法中（）不是用来测定脂肪氧化程度的。

多项选择题 稳定蛋白质结构的作用力包括（）