单项选择题
下列方法中（）不是用来测定脂肪氧化程度的。
A、TAB试验 B、HLB值 C、碘值 D、过氧化值
多项选择题 稳定蛋白质结构的作用力包括（）
单项选择题 维生素C、维生素B1、核黄素、维生素D分别为（）。
单项选择题 下列反应中（）不能用来定量氨基酸。
