单项选择题
将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在（）
A.7℃-10℃ B.0℃-5℃ C.10℃-15℃ D.14℃-18℃
单项选择题 裱制装饰蛋糕时，需将一个完整的蛋糕坯用细锯刀（）若干层
单项选择题 切割加工后的蛋糕卷应选用细齿的（）
单项选择题 蛋糕坯卷制卷筒蛋糕时，蛋糕坯的底部（）作为成品的外表面
