单项选择题 乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈（），高52mm，容量100ml。

单项选择题 审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

单项选择题 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。