问答题
掺入面粉或淀粉的味精如何鉴别？
粉末状味精呈乳白色，光泽好，细小，手触有涩感，口尝有凉感，不易马上熔化，有类似鲜肉的腥味；而掺有面粉或淀粉的假味精可随面......
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问答题 如何识别味精掺入食盐？
问答题 如何判断粉末状的味精掺入形态相似的小苏打、硫酸镁或石膏？
问答题 如何识别味精的优劣？
