问答题
简述复原乳于再制乳区别。
再制乳，指用脱脂乳粉同奶油或无水奶油等乳脂肪以及水混合勾兑而成的符合标准成分的液态乳制品。复原乳就是用全脂乳粉或全脂浓缩......
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问答题 简述乳糖结晶方法。
问答题 简述滚筒干燥机的工作原理。
问答题 酪蛋白与乳清蛋白的性质主要区别是什么？
