单项选择题
下列哪一类食品与其他不同()?
A.焙烤食品 B.罐藏食品 C.发酵制品 D.方便食品
多项选择题 根据流体的流动特点,气固两相流体的流动有以下三种运动状态()
单项选择题 食品冻结时最大冰晶生成带是在哪个阶段形成的()
单项选择题 冰水冷却法主要用于哪类食品冷却()