单项选择题 食品冻结时最大冰晶生成带是在哪个阶段形成的（）

单项选择题 冰水冷却法主要用于哪类食品冷却（）

单项选择题 用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）