判断题 东安鸡被列为国宴菜肴，为八大湘菜之首。

判断题 湘江流域的菜以长沙、岳阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。

判断题 宋嫂鱼羹，这道菜至今已有八百多年历史，在北宋时期就已经成为杭州的一道名菜了。