单项选择题
乳具有特殊的乳香气味，其中，微酸来自（）。
A.柠檬酸和乳酸B.柠檬酸和乙酸C.柠檬酸和磷酸D.乳酸和磷酸
单项选择题 蛋的化学性污染主要来源于（）。
单项选择题 处于僵直阶段的鱼肉pH 值一般在（）。
单项选择题 动物性食品的污染物多种多样，核污染属于（）。
