单项选择题 甜馅按制作特点，可分为：泥蓉馅、果仁蜜饯馅、（）三大类。

单项选择题 各地甜食，在原料制法、花色、（）等方面，都有不同的特点。

单项选择题 重馅心的品种，皮坯适宜用（）。