单项选择题 杭州名菜“西湖醋鱼”的调味方法为（）

单项选择题 下列属于物理感觉方法的是（）

单项选择题 要求汤汁浓白的菜肴，不能过早加入食盐，这是原料蛋白质的（）作用。