单项选择题
下面哪种操作可以帮助防止面包面团粘在搅拌器上（）
A.在搅拌过程中逐步加入面粉B.在搅拌前将面团略微湿润C.使用加热的搅拌器头D.加入更多的水
单项选择题 下面哪种材料最能增强面筋的强度（）
单项选择题 下面哪种现象表明面团已经搅拌得恰到好处（）
单项选择题 制作面包面团时，使用哪种搅拌速度和时间最合适（）
