判断题 很多转氨酶以α-酮戊二酸为氨基受体，而对氨基的供体并无严格的专一性。

判断题 磷酸吡哆醛既是转氨酶的辅酶，也是羧化酶的辅酶。

判断题 在正常情况下，人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。