单项选择题
猪夹心肉吸水量大,适用于()等。
A.制馅、滑炒 B.涮制、爆炒 C.滑炒、滑熘 D.制馅、制茸
单项选择题 猪里脊肉位于(),呈长条形。
单项选择题 猪通脊肉俗称(),适用于炒、熘、汆、涮等。
单项选择题 牛前腿肉属()。