单项选择题
燕京酵母扩培过程主酵温度为()。
A.10.0℃B.11.0℃C.12.5℃
单项选择题 燕京酵母扩培罐满罐温度目标值为()。
单项选择题 14度清爽发酵液开始降温时,以0.3℃/h降至(),再以0.1℃/h降至()贮酒,贮酒温度控制范围()。()
单项选择题 14清爽发酵液检测双乙酰,淡季满罐第()天开始检测,旺季满罐第()天开始检测。()