单项选择题
清香型白酒香气突出一个清字，口味突出一个正字，以（）、落口爽净、回味悠长为其风格特点。
A.清香纯正B.窖香浓郁C.醇香秀雅D.诸香协调
单项选择题 清蒸清烧工艺第一轮次发酵称为纯粮发酵，蒸得的酒称为（）
单项选择题 （）不是清蒸清烧工艺的特点。
单项选择题 清蒸清烧在发酵操作上要注意楂子清、醅子清，醅子和楂子要（）
