问答题
什么是运输性疾病？
运输性疾病是指在运输过程中受到各种不良因素（应激原）刺激所引起的一种应激性全身反应。
问答题 简述鱼及鱼制品的检验。
问答题 简述鱼体腐败变质的象征。
问答题 简述鱼在保藏时的变化。
