单项选择题
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
A.大豆 B.其他豆类 C.蔬菜 D.水果 E.以上都不对
单项选择题 当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）
单项选择题 在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）
单项选择题 与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是（）
