问答题
什么是 “自然发生学说” ?Pasteur 是如何通过实验来否定 “ 自然发生学说 ” ?
该学说认为生物可以从他们所在的物质元素中自然发生，而没有上代。巴斯德利用自己设计出的鹅颈烧瓶，将将煮熟的肉汤置于其中，空......
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问答题 什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
问答题 在检出缺陷型过程中采用的夹层培养法，为什么基本培养基要倒成“三明治”状？
问答题 从微生物学的角度分析，酸奶生产的关键点有哪些？为什么？
