单项选择题
分光光度计按结构可分为单光束、双光束和（）3种。
A.可见分光光度计 B.紫外分光光度计 C.双波长 D.单波长
单项选择题 肉制品中复合磷酸盐的测定原理是用（）提取肉制品中的复合磷酸盐，提取液经乙醇、乙醚处理后，在微晶纤维素薄层层析板上分离测定。
单项选择题 肉制品中使用（）的目的是提高肉的持水能力，使肉在加工过程中减少营养的损失。
单项选择题 《熟肉制品卫生标准》（GB2726—2005）中规定，熏煮火腿中复合磷酸盐的含量不得高于（）
