单项选择题 中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。

单项选择题 在中餐宴会服务中要做到“（）”。

单项选择题 清理现场时，要将（）重新布置恢复原样，以备下次使用。