单项选择题 传统大曲酱香型白酒的糠味主要来源于（），酱酒酿造时切忌使用过多。

单项选择题 按色10分、香25分、味50分、格15分打分作出鉴定属于（）

单项选择题 上甑过程中出现什么现象会直接影响酱香白酒的产质量？（）