问答题
如何区别甜面酱、豆酱质量的优劣？
酱是指以粮食为原料，利用米曲霉为主的微生物，经发酵酿造的调味品，如甜面酱、黄豆酱、蚕豆酱等。用大豆、面粉、食......
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问答题 如何鉴别食醋质量的优劣？
问答题 掺入面粉或淀粉的味精如何鉴别？
问答题 如何识别味精掺入食盐？
