问答题
如何鉴别食醋质量的优劣？
良质食醋澄清，浓度适中；呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和，稍有甜味，不涩，无异味。具有食醋特有的香气，无不良气味。无悬浮......
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问答题 掺入面粉或淀粉的味精如何鉴别？
问答题 如何识别味精掺入食盐？
问答题 如何判断粉末状的味精掺入形态相似的小苏打、硫酸镁或石膏？
