问答题
餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面？
产品消费的一次性和及时性；不耐贮存性；产品质量标准的模糊性与多元性。
问答题 除餐饮企业产品和服务外，影响消费者作出消费决策的因素有哪些？
问答题 生产量的不稳定性取决于哪些因素的影响？
问答题 菜单策划的原则是什么？
