单项选择题
将淀粉经（）作用生成糖及中间产物的过程，称为糖化。
A.酶B.酸C.碱D.碳
单项选择题 蒸馏时开汽原则为（）
单项选择题 装甑前，底锅检查描述正确的是（）
单项选择题 酱香型白酒传统工艺需要经历（）取酒。
单项选择题 大曲中的三系不包含（）
单项选择题 历史上最早出现的酒是（）
