单项选择题 冷菜的加工特点是（）

单项选择题 冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（）、肉等原料制作。

单项选择题 冷菜具有味美爽口、清凉不腻、（）、点缀漂亮、种类繁多、营养丰富的特点。