多项选择题 西式面点的主要原料包括（）。

单项选择题 在制作热成型的狗酥卷生坯时表面要刷一层（）

单项选择题 制作蝴蝶酥时将准备好的清酥类面坯用分刀切割成（）×10cm的长方形面坯。