单项选择题 开瓶时直接用手扭转软木塞易造成将其扭断而难以拔出的酒品是（）

单项选择题 分每道菜时，为了表示菜肴的宽裕，在第一次分完后，盘中应余下（）

单项选择题 开胃品盘是直径为20厘米的圆形平盘，用于盛装开胃品，又称为（）