单项选择题
()要求鱼重量在750g左右
A.松鼠鱼花刀B.菊花形花刀C.葡萄花刀D.牡丹花刀
单项选择题 ()直径约0.8cm,长约2.5cm
单项选择题 松鼠鱼花刀是运用斜刀或直刀剞方法来加工,一般选用()的鱼。
单项选择题 初学者为了适应烹饪刀工操作的需要,提高身体各方面的素质中错误的是()。