多项选择题
烘烤是利用烘烤炉产生的高温，通过（）三种传热方式使面点成熟。
A.传导 B.热空气 C.对流 D.热烤盘 E.辐射
多项选择题 煎又可分为（）。
多项选择题 下列属于夹馅法的品种是（）。
多项选择题 暗酥酥皮的制作方法有（）。
