问答题
堆积发酵正常的堆子判断标准是什么？
堆积发酵正常的堆子判断标准是：酒醅疏松，堆积（酒醅）发酵大部分完全，温度达到工艺要求，酒、香味明显，无异杂味。
问答题 堆积发酵理想的堆子的特点是什么？
问答题 甑桶蒸馏的特点是什么？
问答题 为什么不能大汽摘酒？
