单项选择题
如果1000克明虾剥出虾肉600克,以下表示方式错误的是“明虾肉的净料率是()”。
A.1:0.6 B.60% C.600克 D.1斤得0.6千克
单项选择题 平常使用的食粉也就是()。
单项选择题 下列关于霉菌毒素说法中,不正确的是()。
单项选择题 一桌筵席按56%销售毛利率计算售价是3050元,筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12%、l0%、70%、8%,,该筵席热荤菜的成本(取整数)最大只能是()元。