单项选择题
炒面的成熟方法为()。
A.烘烤 B.煮炒 C.蒸煎 D.蒸炸
单项选择题 适合随制随用的酵母是()。
单项选择题 制作水饺面团时,面粉与水的比例一般为()。
单项选择题 调制水油面的水温一般为()。