单项选择题
下面哪种搅拌头最适合用于搅拌面包面团（）
A.螺旋头B.桨状头C.钩状头D.打蛋头
单项选择题 下面哪种操作可以帮助防止面包面团粘在搅拌器上（）
单项选择题 下面哪种材料最能增强面筋的强度（）
单项选择题 下面哪种现象表明面团已经搅拌得恰到好处（）
