单项选择题
哪种措施可以防止脆皮面包在烘烤过程中破裂（）
A.使用哑光面粉B.减少烘烤时间C.提高烘烤温度D.在面包表面涂抹油
单项选择题 下列哪种材料可以用于制作脆皮面包（）
单项选择题 哪种处理方法能使脆皮面包的皮更脆（）
单项选择题 对于硬质面包，下列哪种环境条件能促进其成熟（）
