多项选择题
食品生产企业应当对（）实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制B.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制C.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制D.运输和交付控制
多项选择题 根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括（）。
多项选择题 根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括：（）。
多项选择题 航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括：（）。
