单项选择题
豆腐片是经压榨脱水而成的，其水含量为百分之52到百分之59，厚度0.5到2毫米不等，制品（）。
A.软韧，水分少 B.柔韧，水分一般 C.筋韧，水分一般 D.筋韧，水分少
单项选择题 南豆腐因其含水量的原因，就其他质地特征，又叫它（）
单项选择题 我国豆腐品种有北豆腐和南豆腐，它的区别之一是（）
单项选择题 大豆制品的另一大优点是不含（）
