填空题
餐厅服务的内容主要表现在（）、（）、（）、（）等方面。
良好的服务态度；文明礼貌的举止；高速的服务效率；娴熟的服务技巧
填空题 一般来说宾客的动线采用（）为好，餐厅中服务员的动线长度原则上（）。
填空题 餐饮区主要包括三大区域：（）、（）、（）及其他区域。
填空题 采购包括（）、（）两层含义。
