单项选择题 油脂存储时要注意避光照，放在阴暗之处，密封，是由于阳光和空气会促进油脂的（）。

单项选择题 不但是一种对人体十分重要的维生素，而且也是一种很好的天然抗氧化剂维生素是（）。

单项选择题 为了保持食品新鲜，防止变质而加入的添加剂有抗氧化剂和（）