单项选择题
下列何种变化不是蛋白质变性引起的（）。
A.氢键断裂 B.疏水作用破坏 C.亚基解聚 D.生物学性质丧失 E.相对分子质量变小
单项选择题 不含铁卟啉辅基的蛋白质是（）。
单项选择题 加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。
单项选择题 下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。
