单项选择题
食品中多环芳烃的主要来源是（）
A.环境污染 B.食品中微生物在一定条件下合成 C.食品在烘烤或熏制时的直接污染 D.在柏油路上晒粮食使粮食受到污染 E.高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
单项选择题 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）
单项选择题 具有阻断亚硝基化作用是（）
填空题 人体内合成亚硝胺的主要场所有（）、（）、（）。
单项选择题 某些品种具有一定雌激素活性的农药是（）
单项选择题 具有迟发性神经毒作用的农药是（）
