问答题
说明发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种酒的特点和区别。
发酵酒（酿造酒）：原料经糖化（或不经糖化）发酵后采用压榨方法使酒与酒槽分离而制成的酒。酒精含量低，刺激性小，营养成分多。......
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问答题 白葡萄酒发酵为何要在低温条件下进行？
问答题 析黄酒醪的酸败原因及如何防止。
问答题 麦芽汁的制备工艺是什么？关键步骤是什么？
