单项选择题 化学膨松性主坯工艺流程：粉料、化学膨松剂、（），三种物料一起混合调制，再醒发。

单项选择题 酵母膨松性主坯的工艺流程、物料、（）、水三种原料一起调制，再醒发。

单项选择题 物理膨松法适宜品种（）等点心。